Dieta Low FODMAP  HealthyLifeinUrbanJungle

Dieta Low FODMAP HealthyLifeinUrbanJungle

Posted by HealthyLifeinUrbanJungle on 26 maggio 201626 maggio 2016

Presso la Monash University, in Australia, Peter Gibson, professore e primario di gastroenterologia, ha creato una dieta ideale per chi soffre della sindrome del colon irritabile (IBS): la low FODMAP.

FODMAP è lacronimo di Fermentable (Fermentabili), Oligosaccharides (Oligosaccaridi), Disaccharides (Disaccaridi), Monosaccharides (Monosaccaridi) e Polyols (Polioli).

Si tratta di zuccheri a catena corta, che attirano acqua allintestino e che se non ben digeriti causano gas, gonfiore addominale, crampi, diarrea, malessere.

La dieta prevede un periodo iniziale (che normalmente dura 4/6 settimane) in cui si eliminano i cibi incriminati, per poi reintrodurli ad uno ad uno controllando la risposta dellorganismo. Purtroppo  infatti non esiste una cura definitiva per lIBS, ma con delle semplici accortezze si possono evitare fastidi, godendosi i piaceri della tavola in serenità.

Precisiamo, inoltre, che la sindrome del colon irritabile non ha una reazione ad un dato alimento. Ma deriva da un effetto comulativo: significa che i disturbi dipendono dalle dosi/porzioni e da gruppi di alimenti che vengono assunti.

Ecco quindi una lista dei cibi che si possono mangiare tranquillamente, da assumere con moderazione e da evitare:

Fate sempre attenzione alle etichette, i FODMAPs si nascondono ovunque! =)

Per chi è appassionato di tecnologia e se la cava discretamente con linglese, la Monash University ha sviluppato unapplicazione The Monash Uni LOW FODMAP Diet in cui spiega in cosa consiste il regime alimentare, quali cibi sono consigliati e propone un sacco di gustose ricette.

http://www.med.monash.edu/cecs/gastro/fodmap/

http://www.farmacoecura.it/alimentazione/colon-irritabile-dieta-rimedi/

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